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糯米莲藕的做法

2015-9-28 08:59

摘要: “糯米莲藕 秋季必备健康小食 每到这个季节,都会做这个菜,因为这个时候的鲜莲藕总是很诱人,这个季节也特别需要莲藕来清身润燥。糯米莲藕做过很多次了,每次都有新感受,不断学习不断改变。 材料:莲藕一节,要选 ...
“糯米莲藕 秋季必备健康小食 每到这个季节,都会做这个菜,因为这个时候的鲜莲藕总是很诱人,这个季节也特别需要莲藕来清身润燥。糯米莲藕做过很多次了,每次都有新感受,不断学习不断改变。 材料:莲藕一节,要选择大孔长段的莲藕 红豆一小把 红枣几个 糯米一小杯 调料:白糖适量 蜂蜜适量 做法: 1、材料图,糯米要提前泡透。 2、蜂蜜是我朋友自家养的蜂,甘甜纯香,很棒的。 3、莲藕去皮,注意两头的藕节处,削皮即可,不要切开了,在莲藕一头一寸处切开。 4、装上泡好的糯米,注意装实,装的时候可以用筷子来帮忙。 5、装好糯米后,将切下来的那段莲藕用牙签封上。 6、放入电压力锅,加上洗好的红枣和红豆,用到红枣和红豆,一方面调味,一方面调色,挺好的。 7、选择肉类程序,结束后让其处于保温状态,不要急着开盖。如果觉得一个程序不够也可以选择用两个程序进行。 8、将莲藕捞出,去掉牙签。 9、改刀装盘,淋上蜂蜜,可以开吃了。”

主料
  • 莲藕 (一节)
  • 糯米 (70克)
  • 红豆 (一把)
  • 红枣 (几个)
辅料
  • 白糖 (适量)
  • 蜂蜜 (适量)
厨具
电压力锅
分类
凉菜 家常菜 开胃菜 甜味 煮 数小时 普通难度
  • 糯米莲藕的做法步骤:1
    1
    材料图,糯米要提前泡透。
  • 糯米莲藕的做法步骤:2
    2
    蜂蜜是我朋友自家养的蜂,甘甜纯香,很棒的。
  • 糯米莲藕的做法步骤:3
    3
    莲藕去皮,注意两头的藕节处,削皮即可,不要切开了,在莲藕一头一寸处切开。
  • 糯米莲藕的做法步骤:4
    4
    装上泡好的糯米,注意装实,装的时候可以用筷子来帮忙。
  • 糯米莲藕的做法步骤:5
    5
    装好糯米后,将切下来的那段莲藕用牙签封上。
  • 糯米莲藕的做法步骤:6
    6
    放入电压力锅,加上洗好的红枣和红豆,用到红枣和红豆,一方面调味,一方面调色,挺好的。
  • 糯米莲藕的做法步骤:7
    7
    选择肉类程序,结束后让其处于保温状态,不要急着开盖。如果觉得一个程序不够也可以选择用两个程序进行。
  • 糯米莲藕的做法步骤:8
    8
    将莲藕捞出,去掉牙签。
  • 糯米莲藕的做法步骤:9
    9
    改刀装盘,淋上蜂蜜,可以开吃了。

小窍门:

小贴士: 糯米莲藕好吃的几个要点: 1、甜度要够,因为本身就是一个小甜食,甜度不够就不好吃了。 2、莲藕要糯,配合着糯米的香软,莲藕也要够糯才好吃。所以选择莲藕时宜用红莲藕,煲煮时火候也要到。

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