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奶香面包的做法

2015-11-19 11:16

摘要: 外酥里嫩超级好吃” 展开主料高筋面粉 (440克) 辅料白砂糖 (30克) 奶粉 (20克) 黄油 (45克) 酵母 (7克) 盐 (5克) 水 (80克) 牛奶 (150克) 鸡蛋 (1个) 葡萄干 (80克) 厨具 面包机 分类烘焙 甜味 烤 数小时 ...
外酥里嫩超级好吃”
展开
主料
  • 高筋面粉 (440克)
辅料
  • 白砂糖 (30克)
  • 奶粉 (20克)
  • 黄油 (45克)
  • 酵母 (7克)
  • 盐 (5克)
  • 水 (80克)
  • 牛奶 (150克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 葡萄干 (80克)
厨具
面包机
分类
烘焙 甜味 烤 数小时 简单难度
  • 奶香面包的做法步骤：1
    1
    准备材料，高筋面粉440克
  • 奶香面包的做法步骤：2
    2
    奶粉20克
  • 奶香面包的做法步骤：3
    3
    白砂糖30克
  • 奶香面包的做法步骤：4
    4
    盐5克
  • 奶香面包的做法步骤：5
    5
    酵母7克
  • 奶香面包的做法步骤：6
    6
    葡萄干80克
  • 奶香面包的做法步骤：7
    7
    牛奶150克水80克
  • 奶香面包的做法步骤：8
    8
    黄油45克，放在室温软化，切成小块备用
  • 奶香面包的做法步骤：9
    9
    所有材料准备好备用
  • 奶香面包的做法步骤：10
    10
    把白砂糖倒进烤盆里面
  • 奶香面包的做法步骤：11
    11
    在把加温的牛奶和水倒进烤盆搅拌白砂糖融化，凉凉备用
  • 奶香面包的做法步骤：12
    12
    在取一个大碗把高筋面粉和奶粉搅拌均匀备用。
  • 奶香面包的做法步骤：13
    13
    把放凉的牛奶里面打一个鸡蛋
  • 奶香面包的做法步骤：14
    14
    在把搅拌好的高筋面粉和奶粉倒进烤盆里，然后把盐和酵母分别放在烤盘两侧，以避免两者在程序开始前混合，影响发酵效果。
  • 奶香面包的做法步骤：15
    15
    我先搅拌了一下
  • 奶香面包的做法步骤：16
    16
    然后把融化好的黄油均匀的撒在上面
  • 奶香面包的做法步骤：17
    17
    在把葡萄干放进自动填料箱内
  • 奶香面包的做法步骤：18
    18
    把程序调到基础面包程序1。重量750克，烘培程度中度。
  • 奶香面包的做法步骤：19
    19
    面包烤制完成后立即拿出来
  • 奶香面包的做法步骤：20
    20
    把烤好的面包放凉
  • 奶香面包的做法步骤：21
    21
    完成

小窍门：

按照食谱原料放东西要不然会失败的哦 
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