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燕麦黑芝麻馒头的做法

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菜谱

燕麦黑芝麻馒头

爱美食的桃 菜谱   日志   话题 发表于2016-06-05
燕麦黑芝麻馒头的做法
我真的很少写描述,这个馒头其实说实话,它就是我们每天餐桌上可见的食物,但是如果给它加入其它元素,就会变得不一样了,下面给大家贴两条在百科上面找的知识,一起科普一下。 黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子,含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。 燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服,或"舂去皮作面蒸食及作饼食。燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,也是高档补品之一。 它的营养成分,请自行脑补。
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主料
  • 面粉 (500G)
  • 燕麦 (50G)
  • 黑芝麻 (10G)
  • 酵母 (3G)
辅料
  • (150G)
厨具
蒸锅
分类
馒头花卷 原味 蒸 三刻钟 普通难度
  • 燕麦黑芝麻馒头的做法步骤:1
    1
    燕麦和黑芝麻混合
  • 燕麦黑芝麻馒头的做法步骤:2
    2
    放入研磨器里,磨成半粉末状,这样吃馒头的时候还能吃到颗粒的东西,比较香
  • 燕麦黑芝麻馒头的做法步骤:3
    3
    磨好了
  • 燕麦黑芝麻馒头的做法步骤:4
    4
    和面粉混合,搅拌均匀
  • 燕麦黑芝麻馒头的做法步骤:5
    5
    酵母加入温水中
  • 燕麦黑芝麻馒头的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀至无颗粒状
  • 燕麦黑芝麻馒头的做法步骤:7
    7
    酵母水一点一点加入面粉中,边加水边搅拌
  • 燕麦黑芝麻馒头的做法步骤:8
    8
    加完水,用手揉至表面光滑
  • 燕麦黑芝麻馒头的做法步骤:9
    9
    盖上湿布或者保鲜膜。进行发酵
  • 燕麦黑芝麻馒头的做法步骤:10
    10
    大约醒发20分钟,然后拿出来揉一揉
  • 燕麦黑芝麻馒头的做法步骤:11
    11
    揉成长条,然后用刀均匀切开,
  • 燕麦黑芝麻馒头的做法步骤:12
    12
    帘子上放上屉布,空一些距离摆好,因为蒸的过程还会膨胀
  • 燕麦黑芝麻馒头的做法步骤:13
    13
    中途拍张照片,偷窥一下小馒头儿~~~~
  • 燕麦黑芝麻馒头的做法步骤:14
    14
    成品,馒头还分层哦 ,很好吃,我第一次蒸馒头。步骤拍的非常全,希望大家可以参考。

小窍门:

酵母水一定要温水,融化了酵母,发酵效果更好。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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