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自制杏酱

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摘要: 主料杏 (500g) 辅料 白糖 (400g) 冰糖 (200g) 清水 (100g) 白醋 (一勺) 厨具 煮锅 分类果酱 泡酱腌菜 酸甜 煮 三刻钟 普通难度 杏准备好,洗净 去核切小块 放入白糖 倒入盆里面搅拌均匀之后腌制一个小 ...
主料
  • (500g)
辅料
  • 白糖 (400g)
  • 冰糖 (200g)
  • 清水 (100g)
  • 白醋 (一勺)
厨具
煮锅
分类
果酱 泡酱腌菜 酸甜 煮 三刻钟 普通难度
  • 自制杏酱的做法步骤:1
    1
    杏准备好,洗净
  • 自制杏酱的做法步骤:2
    2
    去核切小块
  • 自制杏酱的做法步骤:3
    3
    放入白糖
  • 自制杏酱的做法步骤:4
    4
    倒入盆里面搅拌均匀之后腌制一个小时左右,直至出汤为止
  • 自制杏酱的做法步骤:5
    5
    腌制好了之后,用手捏的稍微碎一点,然后煮锅倒入水和腌制好的杏,放入白醋开大火煮制,开锅之后转小火并放入冰糖,慢慢熬,中途要不停的搅拌,防止糊锅,直至变得粘稠,大概是40--50分钟左右
  • 自制杏酱的做法步骤:6
    6
    熬制好了之后关火,放凉!成品欣赏!
  • 自制杏酱的做法步骤:7
    7
    成品欣赏!
  • 自制杏酱的做法步骤:8
    8
    成品欣赏!
  • 自制杏酱的做法步骤:9
    9
    成品欣赏!
  • 自制杏酱的做法步骤:10
    10
    成品欣赏!


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