自制杏酱

2016-6-6 08:58

摘要: 主料杏 (500g) 辅料白糖 (400g) 冰糖 (200g) 清水 (100g) 白醋 (一勺) 厨具煮锅分类果酱泡酱腌菜酸甜煮三刻钟普通难度杏准备好，洗净去核切小块放入白糖倒入盆里面搅拌均匀之后腌制一个小 ...

主料

辅料

厨具

煮锅

分类

果酱泡酱腌菜酸甜煮三刻钟普通难度

杏准备好，洗净
去核切小块
放入白糖
倒入盆里面搅拌均匀之后腌制一个小时左右，直至出汤为止
腌制好了之后，用手捏的稍微碎一点，然后煮锅倒入水和腌制好的杏，放入白醋开大火煮制，开锅之后转小火并放入冰糖，慢慢熬，中途要不停的搅拌，防止糊锅，直至变得粘稠，大概是40--50分钟左右
熬制好了之后关火，放凉！成品欣赏！
成品欣赏！
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