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糖醋排骨的做法

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摘要: “我一边写菜谱一边流口水，味道真是赞。” 主料排骨 (500g) 辅料A混合调料（白酒、生抽、酱油、糖、醋、白胡椒粉） (小半碗) 油 (适量) 盐 (少量) B混合调料（姜、蒜、葱、辣椒） (适量) 厨具 炒锅 分类家常 ...
“我一边写菜谱一边流口水，味道真是赞。”

主料
  • 排骨 (500g)
辅料
  • A混合调料（白酒、生抽、酱油、糖、醋、白胡椒粉） (小半碗)
  • 油 (适量)
  • 盐 (少量)
  • B混合调料（姜、蒜、葱、辣椒） (适量)
厨具
炒锅
分类
家常菜 热菜 酸甜 烧 一小时 简单难度
  • 糖醋排骨的做法步骤：1
    1
    材料准备，肉过热水捞出，沥干水。
  • 糖醋排骨的做法步骤：2
    2
    入油锅，翻炸至表面微黄。
  • 糖醋排骨的做法步骤：3
    3
    放入调料B，炒出香味。
  • 糖醋排骨的做法步骤：4
    4
    放入调料A，炒匀。
  • 糖醋排骨的做法步骤：5
    5
    加热水，转最小火炖30分钟。
  • 糖醋排骨的做法步骤：6
    6
    大火收汤汁。
  • 糖醋排骨的做法步骤：7
    7
    加入葱，可以开吃啦。

小窍门：

白酒几滴就可以，盐放1g。酱料的配比，可以根据自己喜好（酱油：糖：醋的比例2:3:4，调成一小碗）。

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