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糖醋排骨的做法

2016-6-20 10:14

摘要: “我一边写菜谱一边流口水,味道真是赞。” 主料排骨 (500g) 辅料A混合调料(白酒、生抽、酱油、糖、醋、白胡椒粉) (小半碗) 油 (适量) 盐 (少量) B混合调料(姜、蒜、葱、辣椒) (适量) 厨具 炒锅 分类家常 ...
我一边写菜谱一边流口水,味道真是赞。

主料
  • 排骨 (500g)
辅料
  • A混合调料(白酒、生抽、酱油、糖、醋、白胡椒粉) (小半碗)
  • (适量)
  • (少量)
  • B混合调料(姜、蒜、葱、辣椒) (适量)
厨具
炒锅
分类
家常菜 热菜 酸甜 烧 一小时 简单难度
  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    材料准备,肉过热水捞出,沥干水。
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    入油锅,翻炸至表面微黄。
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    放入调料B,炒出香味。
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    放入调料A,炒匀。
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    加热水,转最小火炖30分钟。
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    大火收汤汁。
  • 糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    加入葱,可以开吃啦。

小窍门:

白酒几滴就可以,盐放1g。酱料的配比,可以根据自己喜好(酱油:糖:醋的比例2:3:4,调成一小碗)。
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