木耳核桃拌西芹

原料：

西芹3-4瓣、白木耳1大朵、核桃仁25克、盐1-2克、橄榄油1/2勺。

做法：

1、白木耳用清水泡发，剪去底部结块部分洗净，入沸水锅里焯1分钟捞起沥水；

2、核桃仁洗净，入沸水锅关火闷15分钟捞起，剥去核桃外衣；

3、西芹洗净后切斜段，入沸水锅，滴入几滴橄榄油，焯1分钟捞起沥水；

4、将所有食材放入碗里，加入橄榄油、盐拌匀即可。