凉拌万年青—三分钟出美味

原料：万年青（干菜芯）50克、枸杞干10克、热开水、芝麻油20克、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精。

做法：

1-3、将干菜芯和干枸杞放在碗中，冲入100度的热开水，盖上一个平底盘子，泡发两分钟；

4-5、将泡好的菜芯和枸杞过滤去掉水，放在碗中备用；

6-8、花1分钟时间调个味汁（芝麻油20克、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精），将味汁淋在菜上，用筷子拌匀，就可以吃拉。

心得：

1、请购买干净卫生的干菜芯，建议买有品牌的；

2、泡菜芯的水一定要是滚烫的，这样才能泡的开，泡的香；

3、菜芯很吸油，所以芝麻油可以多放点；

4、这个菜芯用来放汤喝，特别的香，各大超市卖干货的柜台应该可以找到。