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白油丝瓜的做法

2021-5-6 15:03

摘要: 丝瓜是夏季不能错过的家常菜哦，为什么叫白油，是因为它用了动物油脂来做，丝瓜吸收得更滋润，味道更加鲜美。” 食材明细 主料 丝瓜 适量 猪油 少许 辅料 淀粉 1勺 清水 少许 调 ...
丝瓜是夏季不能错过的家常菜哦，为什么叫白油，是因为它用了动物油脂来做，丝瓜吸收得更滋润，味道更加鲜美。”

食材明细

主料
  • 丝瓜 适量
  • 猪油 少许
辅料
  • 淀粉 1勺
  • 清水 少许
调料
  • 盐 少许
  • 清淡 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

白油丝瓜的做法步骤


  • 1
    丝瓜去皮。

  • 2
    改滚刀块。

  • 3
    锅里放入少许猪油化开。

  • 4
    放入丝瓜翻炒。

  • 5
    翻炒两分钟，丝瓜微软。

  • 6
    加入少许开水，进行焖煮。

  • 7
    给它盖上盖子

  • 8
    把淀粉放入碗里。

  • 9
    加入少许水，调开成水淀粉。

  • 10
    丝瓜焖煮熟后（大概十分钟），加入少许盐。

  • 11
    倒入水淀粉，改大火收汁。

  • 12
    上桌。
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