义乌网首页

义乌国际商贸城:全球最大的小商品批发市场

义乌网 › 首页 ›美食› 外国菜谱 › 查看内容

豆沙馅奶油华夫饼的做法

2021-5-13 10:43

摘要: “尝试一下淡奶油的华夫饼，加了淡奶油的面团手感非常好非常松软的华夫饼，浓郁奶香冷却后不硬，出炉热吃表面酥脆” 食材明细主料低筋粉 135克鸡蛋半个糖粉 18克淡奶油 67克盐 ...

“尝试一下淡奶油的华夫饼，
加了淡奶油的面团手感非常好
非常松软的华夫饼，浓郁奶香
冷却后不硬，出炉热吃表面酥脆”

食材明细

主料

低筋粉 135克
鸡蛋半个
糖粉 18克
淡奶油 67克
盐 1克
鲜酵母 3克
黄油 7克

辅料

豆沙 80克

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

豆沙馅奶油华夫饼的做法步骤

1
面团：低筋面粉135克，鸡蛋半个，糖粉18克，淡奶油67克，盐1克，鲜酵母3克，黄油7克。馅料：豆沙80克。
2
将除黄油外的所有面团料揉成团。
3
加入软化好的黄油，揉成光滑面团。
4
整圆放入大碗，盖保鲜膜冰箱冷藏发酵一夜。
5
面团发酵长大。
6
取出，分成8等分，滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。
7
将醒发好的小面团擀成中间厚四周薄的圆形，放上馅料，
8
包紧收口。
9
依次做好其他面团，收口向下放置。
10
预热华夫饼机。
11
刷油，放入做好的面坯。
12
盖上盖子约两分钟，香味溢出。
13
揭盖，表面金黄。
14
取出放烤网上晾凉。

小窍门

1、淡奶油不要一次性加入，需根据面粉吸水性酌情增减。
2、加热时间需根据实际情况酌情调整。

上一篇：早餐奶吐司

注：本站部分内容为网友上传，如有侵权，请及时联系本站，本站会在第一时间将信息删除！

最新评论

近期专题

分水塘村多了片“杏福林”

赤岸镇雅治街村举办全民趣味运动会

“人文上溪”精品线入选省级必游榜

边听戏边普法

“就”在义乌关爱随行

沉浸式消防演练进校园

相关分类

近期热点信息

近期焦点

GMT+8, 2026-3-19 15:04

返回顶部