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茄汁豆腐的做法

2021-7-12 12:55

摘要: 夏日最爱～酸甜口味的各种菜品，今来道茄汁豆腐，酸甜开胃，非常适合夏季食用！” 食材明细主料老豆腐一块番茄一个辅料大蒜几瓣香葱适量淀粉适量调料稻米 ...

夏日最爱～酸甜口味的各种菜品，今来道茄汁豆腐，酸甜开胃，非常适合夏季食用！”

食材明细

主料

老豆腐 一块
番茄一个

辅料

大蒜几瓣
香葱适量
淀粉适量

调料

稻米油 适量
盐适量
番茄沙司 适量
白糖适量
香醋适量

酸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

茄汁豆腐的做法步骤

1
豆腐洗净切成薄片备用。
2
锅内加水，下入豆腐调入适量盐焯水一分钟捞出沥干水份。
3
大蒜切碎，葱白切小段。
4
蕃茄洗净切成小块备用。
5
准备料汁：碗内加入适量清水，盐，蕃茄沙司，白糖，香醋，淀粉，生抽搅拌均匀备用。
6
电饼铛加热刷油，放入豆腐煎至两面金黄色。
7
炒锅加热，倒入适量食用油，放入葱蒜煸香。
8
放入蕃茄炒至出汤汁。
9
把煎好的豆腐放入，淋入料汁大火焖煮两分钟。
10
撒上葱花即可出锅。
11
成品图。
12
成品图。

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