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茄汁豆腐的做法

2021-7-12 12:55| 查看: 31037

摘要: 夏日最爱～酸甜口味的各种菜品，今来道茄汁豆腐，酸甜开胃，非常适合夏季食用！” 食材明细 主料 老豆腐 一块 番茄 一个 辅料 大蒜 几瓣 香葱 适量 淀粉 适量 调料 稻米 ...
夏日最爱～酸甜口味的各种菜品，今来道茄汁豆腐，酸甜开胃，非常适合夏季食用！”

食材明细

主料
  • 老豆腐 一块
  • 番茄 一个
辅料
  • 大蒜 几瓣
  • 香葱 适量
  • 淀粉 适量
调料
  • 稻米油 适量
  • 盐 适量
  • 番茄沙司 适量
  • 白糖 适量
  • 香醋 适量
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

茄汁豆腐的做法步骤


  • 1
    豆腐洗净切成薄片备用。

  • 2
    锅内加水，下入豆腐调入适量盐焯水一分钟捞出沥干水份。

  • 3
    大蒜切碎，葱白切小段。

  • 4
    蕃茄洗净切成小块备用。

  • 5
    准备料汁：碗内加入适量清水，盐，蕃茄沙司，白糖，香醋，淀粉，生抽搅拌均匀备用。

  • 6
    电饼铛加热刷油，放入豆腐煎至两面金黄色。

  • 7
    炒锅加热，倒入适量食用油，放入葱蒜煸香。

  • 8
    放入蕃茄炒至出汤汁。

  • 9
    把煎好的豆腐放入，淋入料汁大火焖煮两分钟。

  • 10
    撒上葱花即可出锅。

  • 11
    成品图。

  • 12
    成品图。
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