义乌网首页
义乌国际商贸城:全球最大的小商品批发市场

义乌网

 找回密码
 注册
最新发布 中国图库 义乌市场 国际商贸 情感沙龙 义乌网红 义乌旅游 汽车宝贝 母婴亲子 新娘装扮 装修案例 时尚义乌
新车上市 财经新闻 女性话题 义乌楼市 招聘信息 美眉排行 结婚攻略 家常菜谱 义乌教育 拍婚纱照 中信银行 健康生活
义乌网 › 首页 ›美食› 热菜菜谱 › 查看内容

下饭好菜-肉末茄子的做法

2021-12-20 14:40

摘要: 食材明细 主料 茄子 2根 猪肉末 100g 辅料 大蒜 少许 葱 一小把 调料 料酒 1勺 生抽 2勺 老抽 半勺 白糖 半勺 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 ...


食材明细

主料
  • 茄子 2根
  • 猪肉末 100g
辅料
  • 大蒜 少许
  • 葱 一小把
调料
  • 料酒 1勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 半勺
  • 白糖 半勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

肉末茄子的做法步骤

  • 1
    猪肉剁成末，大蒜切小颗备用；茄子洗净去蒂，切成手指大小的长条，撒点盐混均匀腌20分钟。
  • 2
    把腌好的茄子用手挤一下，把水份挤出来~
  • 3
    锅里放点油，爆香蒜末，放入猪肉末翻炒至变白加一勺料酒，半勺老抽翻炒均匀捞出备用。
  • 4
    锅里再放一点油，放入茄子炒软，加入2勺生抽，半勺老抽，半勺白糖炒均匀。
  • 5
    再把炒好的肉末倒进去，加一点点水盖上盖子焖4分钟左右，水份差不多干了，尝一下味道ok就撒葱花出锅OK。
收藏 邀请
上一篇：香菇焖鸡腿的做法-这道菜非常下饭下一篇：冬季菜品砂锅豆腐的做法
注：本站部分内容为网友上传，如有侵权，请及时联系本站，本站会在第一时间将信息删除！

最新评论

近期专题
龙山村：敬老助困暖人心 赤岸景区春节前迎来旅游小高峰 一封跨国感谢信 读懂“世界义乌”的温度 逛年集，买年货，迎福礼 义乌国际商贸城二区年货节热闹开启 冬季穿搭新风尚：以“轻暖哲学”悦享质感生活 产业强镇 共富兴乡 文旅焕新 上溪镇多点开花 擘画义西发展新图景

相关分类

义乌网

GMT+8, 2026-2-5 23:23

返回顶部