秋日里的降火“小清新”

      凉拌绿豆芽

      原料：绿豆芽、青椒。

      配料：花椒、蒜头、生姜、醋

      做法：

      1.绿豆芽洗净，青椒切细丝；

      2.蒜和姜都切末；

      3.锅内放水，水开后倒入豆芽和青椒，放一勺盐，煮3—4分钟，捞起装入比较大的容器内（方便搅拌），将蒜末洒在豆芽上；

      4.锅洗净后倒入油，将花椒，姜末，,炒出香味即可；

      5.将炒好的调料汁倒在豆芽上，滴入适量食醋，拌匀即可。