世纪光棍节 光棍要吃虾！虾！虾！

　　材料:虾，蒜蓉，盐，味精

　　做法:

　　1.将下洗净开背去肠。

　　2.蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调味。

　　3.用小勺将蒜蓉加在虾背上。

　　4.烤箱预热180°。

　　5.把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油。

　　6.烤制虾熟。（个人喜欢，时间久点，虾壳会变色，不好看，但味道还是一级棒。）

　　7.加点辣椒粒，胡萝卜粒，葱粒再烤5分钟。

　　腰果虾仁

　　材料:虾仁150公克，腰果50公克，青椒40公克，黄椒40公克，蒜末10公克，酱油1/2小匙，盐1少许，糖1小匙，白醋1/2小匙，太白粉1/2小匙，水1/2大匙，太白粉1小匙，盐少许，米酒1小匙，蛋白1/2大匙

　　做法:

　　1.虾仁去肠泥、洗净、沥干放入腌料腌约10分钟，放入由锅中过油捞出、沥油备用。

　　2.青椒、黄椒切片备用。

　　3.所有调味料拌匀备用。

　　4.热一锅，放入油（份量外）、蒜末爆香后，放入作法2的青椒片、黄椒片略炒后，加入作法1的虾仁、淋入作法3的调味料拌炒入味，再放入腰果拌炒一下即可。