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突破传统 另类汤圆陪你过元宵

2012-2-3 08:39

摘要: 汤圆,是我国的节令食品,又是人人喜食的风味小吃。农历正月十五晚上为元宵节,在元宵节吃汤圆,寓意全家团团圆圆,祈求新的一年合家幸福、万事如意。   汤圆好吃而适口,但传统的汤圆大都以白糖和较重油脂类原料制 ...
 

  玉米汤圆

  用新玉米打成茸配以新鲜瓜、豆做成汤圆,(也可用新玉米面替代新玉米茸),粗粮细做,即成一种特色美食,瓜豆面软,汤圆清香,汤清味鲜,开胃爽口的特点。

  原料:新玉米茸200克,糯米面50克,新鲜嫩南瓜两个,四季豆150克,精盐10克,味精5克,葱花20克,香油10克。

  制作方法:

  1.新玉米茸加入糯米面拌匀搓揉成汤圆。

  2.新鲜嫩南瓜切成小块,四季豆摘成一寸长段。

  3.锅加清水烧沸下四季豆煮五分钟,后下小瓜块煮三分钟,最后加入玉米汤圆锅中煮至汤圆浮起至熟,加入精盐、味精、香油调味即成。健康提示:本品为推荐减肥健康食品,最适合于老人、小孩、减肥人士食用。

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