突破传统 另类汤圆陪你过元宵

　　鸡肉汤圆

　　鸡肉汤圆具有小巧玲珑，色彩雪白、晶莹光洁，糯米清香与鸡肉、猪肉、鸡汤、芝麻酱的鲜香融合成特殊口感，糍糯细滑、汤鲜味美的特色。

　　原料：糯米粉750克，鸡肉200克，猪肉100克，精盐20克，胡椒粉15克，水芡粉50克，芝麻酱50克，鲜鸡汤100克，葱花20克。

　　制作方法：

　　1．将糯米粉用温水和匀揉匀制成汤圆皮。

　　2．将鸡肉、猪肉混合剁茸，加入精盐、胡椒粉、水芡粉搅打成馅。

　　3．将芝麻酱放入小碗，加入烧沸的鲜鸡汤调散。

　　4．将馅料包入汤圆皮中揉成汤圆，入沸水锅中煮透，装入鲜鸡汤碗，点芝麻酱，撒葱花即成。健康提示：本品既营养又滋补，适合于老人、小孩、体弱者食用。