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冰糖桂花百合羹的做法

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摘要: 菜谱物语——冰糖桂花百合羹 百合具有润肺止咳、清心安神的作用,尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。但由 ...

菜谱物语——冰糖桂花百合羹

百合具有润肺止咳、清心安神的作用,尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性,胃寒的患者少用。百合防癌抗癌。百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。百合甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。
 
甜味菜品口味
  • 主要工艺
  • 一小时所需时间
  • 简单制作难度
  • 汤锅 所用厨具

食材明细

  • 鲜百合300克
  • 糖桂花 一勺
  • 枸杞 适量
  • 老冰糖 50克

制作步骤

  • 冰糖桂花百合羹的做法第1步
    1.  材料图
  • 冰糖桂花百合羹的做法第2步
    2.  新鲜百合,手剥去除外层百合瓣
  • 冰糖桂花百合羹的做法第3步
    3.  加入清洗干净的百合瓣
  • 冰糖桂花百合羹的做法第4步
    4.  放入老冰糖,稍微搅拌一下。大火烧开后改小火慢熬。
  • 冰糖桂花百合羹的做法第5步
    5.  锅盖稍微倾斜些防止溢锅。
  • 冰糖桂花百合羹的做法第6步
    6.  30分钟左右,查看百合已经有很多煮化开,汤汁也有些浓稠时加入泡好挤去水份的枸杞。
  • 冰糖桂花百合羹的做法第7步
    7.  一大勺糖桂花。即可关火了。
  • 冰糖桂花百合羹的做法第8步
    8.  冷藏后口感更佳哦!

    冰糖桂花百合羹做法小贴士

    百合味较苦,可以在剥瓣时从尖顶剥离一层薄膜以减少苦味。枸杞和糖桂花要在百合煮好后再加入。


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    最新评论

    引用 搜建站 2015-3-15 12:14
    辛苦了!

    查看全部评论(1)

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    GMT+8, 2018-8-16 04:33

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