中式食谱中的黑马：香煎秋葵

2014-8-10 16:57

摘要: 食材主料：黄秋葵400克　　菜品调味：食盐1茶匙、椒盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、水适量、植物油适量、辣椒粉1茶匙　　　　1.材料备好　　2.秋葵洗净表面灰尘，放入清水里浸泡10分钟　　3.锅下水烧开，放入盐和秋葵焯水30 ...

食材主料：黄秋葵400克

　　菜品调味：食盐1茶匙、椒盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、水适量、植物油适量、辣椒粉1茶匙

　　[制作步骤]

　　1.材料备好

　　2.秋葵洗净表面灰尘，放入清水里浸泡10分钟

　　3.锅下水烧开，放入盐和秋葵焯水30秒

　　4.捞出立马放入凉水中过凉

　　5.用厨房用纸擦干表面的水份

　　6.放入少量油，再放入擦干水份的秋葵

　　7.略煎一会，调小火，撒入椒盐和黑胡椒

　　8.再煎一会，撒辣椒面，煎香即可

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