义乌网首页
义乌国际商贸城:全球最大的小商品批发市场

义乌网

 找回密码
 注册
最新发布 中国图库 义乌市场 国际商贸 情感沙龙 义乌网红 义乌旅游 汽车宝贝 母婴亲子 新娘装扮 装修案例 时尚义乌
新车上市 财经新闻 女性话题 义乌楼市 招聘信息 美眉排行 结婚攻略 家常菜谱 义乌教育 拍婚纱照 中信银行 健康生活
义乌网 › 首页 ›美食› 热菜菜谱 › 查看内容

川味鸭腿炖土豆的制作方法

2015-2-10 13:57

摘要: 主料鸭腿(2个)土豆(3个)调料郫县豆瓣酱(1勺)甜面酱(1勺)酸姜(适量)大葱(适量)大料(适量)花椒(适量)桂皮(适量)生抽(1勺)料酒(1勺)厨具平底锅、砂锅鸭腿洗净入锅焯焯好的鸭腿切成大块，放炒锅里煸出油土豆洗净切块煸出 ...
主料
  • 鸭腿 (2个)
  • 土豆 (3个)
调料
  • 郫县豆瓣酱 (1勺)
  • 甜面酱 (1勺)
  • 酸姜 (适量)
  • 大葱 (适量)
  • 大料 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
厨具
  • 平底锅、砂锅
  •  
    1
    鸭腿洗净入锅焯
  •  
    2
    焯好的鸭腿切成大块，放炒锅里煸出油
  •  
    3
    土豆洗净切块
  •  
    4
    煸出的多余的鸭油全部倒掉
  •  
    5
    郫县豆瓣酱切碎
  •  
    6
    砂锅放少许油，煸香豆瓣酱
  •  
    7
    放入鸭腿肉，加生抽料酒翻炒
  •  
    8
    加入水没过食材，把所有调料放进调味盒里，放入砂锅
  •  
    9
    加一勺甜面酱，葱姜，大火烧开，转小火炖一个小时
  •  
    10
    放入土豆继续炖20分钟
  •  
    11
    盛一碗米饭，香喷喷的好吃极了

小窍门：

鸭腿焯水需冷水下锅，焯出血末
收藏 邀请
上一篇：茶树菇炒兰豆的制作方法下一篇：土豆烧排骨的制作方法
注：本站部分内容为网友上传，如有侵权，请及时联系本站，本站会在第一时间将信息删除！
发表评论

最新评论

引用 搜建站 2015-3-16 11:50
辛苦了！

查看全部评论(1)

近期专题
千份报纸里的义乌三十年 ——九旬老人冯树有的“藏报编年史” 义乌市市场发展集团农批公司党支部： 一线助农解民忧 实干担当践初心 借“大戏” 讲“安全” 送“平安”进商铺 科技撑起农业“智”富梦 ——访义乌海獭生物有限公司负责人吴旭元 稠江街道多举措推进“冬季护安”专项行动落地见效

相关分类

义乌网

GMT+8, 2025-12-14 06:32

返回顶部