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锅包肉制作方法

2015-3-13 13:45

摘要: 主料 里脊肉 (300克) 调料 料酒 (3勺) 盐 (2勺) 面粉 (2勺) 淀粉 (5勺) 葱 (1段) 胡萝卜 (1块) 番茄酱 (2勺) 糖 (2勺) 厨具 炒锅 里脊肉！ 切成片！ 放盐，料酒腌制半小时！ 调煳:面粉和淀粉比例1:2，加水， ...
主料
  • 里脊肉 (300克)
调料
  • 料酒 (3勺)
  • 盐 (2勺)
  • 面粉 (2勺)
  • 淀粉 (5勺)
  • 葱 (1段)
  • 胡萝卜 (1块)
  • 番茄酱 (2勺)
  • 糖 (2勺)
厨具
  • 炒锅
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    1
    里脊肉！
  •  
    2
    切成片！
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    放盐，料酒腌制半小时！
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    调煳:面粉和淀粉比例1:2，加水，油！天秤厚糊！
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    5
    油热六成炸制挂好糊的肉片！
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    炸制金黄色捞出后再负炸一次！
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    7
    胡萝卜，葱切丝！
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    8
    熬汁:料酒，糖，番茄酱，醋水和淀粉，熬制起大泡倒入炸好的肉片，迅速翻炒，最后放入胡萝卜和葱丝即可！
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    9
    成品欣赏！
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引用 搜建站 2015-3-15 12:10
辛苦了！

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