义乌网首页
义乌国际商贸城:全球最大的小商品批发市场
用户名
Email
自动登录
找回密码
密码
登录
注册
新闻中心
义乌新闻、义乌新闻网
义乌新闻
义乌资讯热点动态
论坛热点
义乌论坛新闻热点
汽车
亲子
婚嫁
义乌家居
义乌装修、家纺、家俱
义乌美食
搜罗义乌美食、网红餐饮
义乌大全
最全的义乌百科
网络新闻
最新新闻、社会聚焦
其它新闻
义乌论坛
了解民生,相亲交友
义乌网
›
首页
›
美食
›
热菜菜谱
›
查看内容
番茄蛋卤菠菜面
2015-4-13 09:31
摘要
: 主料 面粉 (500克) 菠菜 (1000克) 番茄 (3个) 鸡蛋 (3个) 香葱 (2根) 调料 盐 (适量) 番茄酱 (一勺) 水淀粉 (适量) 厨具 煮锅、炒锅 菠菜去根洗净。 锅内烧开水,加入半勺盐,将菠菜放入锅中焯水。(焯菠菜的时间 ...
主料
面粉
(500克)
菠菜
(1000克)
番茄
(3个)
鸡蛋
(3个)
香葱
(2根)
调料
盐
(适量)
番茄酱
(一勺)
水淀粉
(适量)
厨具
煮锅、炒锅
菠菜去根洗净。
锅内烧开水,加入半勺盐,将菠菜放入锅中焯水。(焯菠菜的时间不宜过长保持菠菜的绿色)
将焯好的菠菜切段。
将菠菜放入料理机,打成菠菜汁。
将菠菜汁分次加入面粉中,直到将面粉揉成较硬的面团。(也可以酌情加入适量清水)
将面团饧半小时后,在案板上撒适量面粉防粘,把面团擀成薄片。(如果面团过大可以分次擀)
将擀好的面团两边撒干粉,一正一反折叠起来。
用刀将面片切成面条后,放入烧开水的锅中煮熟。
煮面时制作番茄蛋卤,先将鸡蛋加入3勺清水打散备用。
番茄切丁备用。
香葱切成葱花备用。
锅内放适量油,小火烧至六成热,将蛋液倒入锅中。
用铲刀轻轻将鸡蛋滑炒成碎块后盛出备用。
锅内放适量油,烧至六成热后放入葱花爆香。
加入番茄丁翻炒均匀。
番茄丁翻炒变色后加入鸡蛋。
将鸡蛋和番茄翻炒均匀后加入适量盐和一勺番茄酱。
加入适量热水,大火烧开。
水开后调小火,加入水淀粉勾芡成番茄蛋卤,浇在煮好的面上即可。
收藏
邀请
上一篇:
香辣豆豉焖羊排
下一篇:
油焖春笋鸡翅的做法
注:本站部分内容为网友上传,如有侵权,请及时联系本站,本站会在第一时间将信息删除!
最新评论
评论
近期专题
相关分类
魔幻厨房
糕点小吃
热菜菜谱
凉菜菜谱
汤煲菜谱
食疗菜谱
微波炉菜谱
外国菜谱
茶酒饮品
义乌美食
美食栏目
近期热点信息
“义支付”亮相第8届五金博览会
首批“最美浙中生态廊道(段)”评选结
近期焦点
治理“高价彩礼” 受访者呼吁形成文明嫁娶
应季的“野草莓”火了
不当钓鱼和主动提供一次性用品 都是违法行
“老外”在义乌 支付不见“外”
一季度金华市经济运行稳进开局 全市地区生
无拖欠材料、人工工资等债务公告
商城广告公司开展爱国卫生月宣传活动
“义支付”亮相第8届五金博览会
一在建工地擅用消防栓取水被查处
反诈宣传进村入户
执法部门送暖心服务 工地生活区告别“脏乱
市档案馆永久收藏广播剧《通向马德里》
村民家中遭变故糖梗滞销 政府企业联手相助
市红十字会发布“5·8人道公益日”网络众筹
我市部分事业单位公开招聘笔试本周六举行
义乌网
GMT+8, 2024-4-25 21:21
返回顶部