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心花怒放-（茄汁鲍鱼）的制作方法

2015-7-6 10:30

摘要: 主料 鲍鱼仔 (10个) 生态熟番茄 (5个) 调料 耗油 (适量) 白糖 (少许) 厨具 炒锅 备料 处理鲍鱼仔：1.清理内脏（用小勺子比较方便）洗净2.鲍鱼打花刀3.番茄去皮备用 水烧开，放入葱姜，鲍鱼焯水2分钟 放少 ...
主料
  • 鲍鱼仔 (10个)
  • 生态熟番茄 (5个)
调料
  • 耗油 (适量)
  • 白糖 (少许)
厨具
  • 炒锅
  •  
    1
    备料
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    2
    处理鲍鱼仔：1.清理内脏（用小勺子比较方便）洗净2.鲍鱼打花刀3.番茄去皮备用
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    3
    水烧开，放入葱姜，鲍鱼焯水2分钟
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    放少许菜籽油，锅六成热放姜蒜末爆香放入番茄和白糖、盐炒至成番茄酱，放入少许水烧开，放入鲍鱼，耗油共煮1分钟左右起锅放少许香菜摆盘。
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