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清炒青豆芽

2015-11-25 13:21

摘要: 主料 青豆芽 (300g) 辅料大蒜 (半颗) 尖椒 (两个) 盐 (适量) 鸡精 (适量) 厨具 炒锅 分类热菜 蒜香 炒 十分钟 简单难度 准备好食材，青豆芽洗净去根，蒜切末，尖椒切丝 热锅凉油，加入蒜末炒香，微黄即可， ...
主料
  • 青豆芽 (300g)
辅料
  • 大蒜 (半颗)
  • 尖椒 (两个)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
厨具
炒锅
分类
热菜 蒜香 炒 十分钟 简单难度
  • 清炒青豆芽的做法步骤：1
    1
    准备好食材，青豆芽洗净去根，蒜切末，尖椒切丝
  • 清炒青豆芽的做法步骤：2
    2
    热锅凉油，加入蒜末炒香，微黄即可，加入尖椒翻炒两下，加入青豆芽
  • 清炒青豆芽的做法步骤：3
    3
    待豆芽头绿色变深，青豆芽即熟，放盐和鸡精，即可
  • 清炒青豆芽的做法步骤：4
    4
    装盘，可以开吃啦，绿绿的很诱人，非常清爽的一道菜

小窍门：

1，火候很重要哦，主要看豆芽头，绿色颜色变深一般就可以了，这样吃起来口感好 2，把握不好的，一定要保证豆芽熟透，未熟的豆芽是有毒素的哦

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