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花生桃酥饼的做法

2016-2-16 16:50

摘要: 家里人爱吃桃酥饼，这次做了花生味道的桃酥饼，以前都是做成圆形，用手按扁，样子难看了一些，这次用了月饼模具做的桃酥饼外表看着挺不错的，不过比起之前做的稍微硬了一点，可以放2天在吃。建议自己家里吃还是不要 ...
家里人爱吃桃酥饼，这次做了花生味道的桃酥饼，以前都是做成圆形，用手按扁，样子难看了一些，这次用了月饼模具做的桃酥饼外表看着挺不错的，不过比起之前做的稍微硬了一点，可以放2天在吃。建议自己家里吃还是不要追求好看啦~”
主料
  • 普通面粉 (240克)
  • 玉米油 (70克)
  • 白砂糖 (60克)
  • 花生碎 (50克)
  • 牛奶 (50克)
  • 蛋液 (40克)
辅料
  • 盐 (1克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 小苏打 (1克)
厨具
电烤箱
分类
烘焙 奶香 烘焙 一小时 简单难度
  • 花生桃酥饼的做法步骤：1
     
    1
    玉米油，白砂糖，盐，搅拌均匀
  • 花生桃酥饼的做法步骤：2
     
    2
    加入蛋液搅拌均匀
  • 花生桃酥饼的做法步骤：3
     
    3
    加入牛奶拌均匀
  • 花生桃酥饼的做法步骤：4
     
    4
    花生用擀面杖擀碎
  • 花生桃酥饼的做法步骤：5
     
    5
    加入花生碎搅拌均匀
  • 花生桃酥饼的做法步骤：6
     
    6
    倒入面粉
  • 花生桃酥饼的做法步骤：7
     
    7
    不要过分揉面，揉至无干粉即可
  • 花生桃酥饼的做法步骤：8
     
    8
    搓成小球，16-20克的都可以。用50克的月饼模具来压
  • 花生桃酥饼的做法步骤：9
     
    9
    做好后放入烤盘
  • 花生桃酥饼的做法步骤：10
     
    10
    烤箱提前预热，160度烤30分钟左右

小窍门：

1.如果有料理机可以把花生打成粉状也不错 2.小苏打不要多放，多了会发苦 3.烤箱温度仅供参考
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