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凉拌豆芽的菜谱

2016-2-27 13:08

摘要: 春天来了，该刮刮油了” 展开主料绿豆芽 (200克) 酱油 (10克) 指天椒 (1个) 葱花 (适量) 橄榄油 (15克) 辅料 盐 (0.5克) 醋 (5克) 大蒜 (2颗) 花椒 (十几颗) 厨具 煮锅 分类凉菜 咸鲜 拌 廿分钟 普通难度 ...
春天来了，该刮刮油了”
展开
主料
  • 绿豆芽 (200克)
  • 酱油 (10克)
  • 指天椒 (1个)
  • 葱花 (适量)
  • 橄榄油 (15克)
辅料
  • 盐 (0.5克)
  • 醋 (5克)
  • 大蒜 (2颗)
  • 花椒 (十几颗)
厨具
煮锅
分类
凉菜 咸鲜 拌 廿分钟 普通难度
  • 凉拌豆芽的做法步骤：1
    1
    绿豆芽洗两次，用水泡15分钟，大蒜切碎，指天椒切圈
  • 凉拌豆芽的做法步骤：2
    2
    烧开半锅清水
  • 凉拌豆芽的做法步骤：3
    3
    捞出绿豆芽放入锅内直至锅内水开再煮半分钟
  • 凉拌豆芽的做法步骤：4
    4
    捞出沥干水分
  • 凉拌豆芽的做法步骤：5
    5
    锅内放入橄榄油
  • 凉拌豆芽的做法步骤：6
    6
    放入辣椒和蒜，盐，蒜末变金黄即可
  • 凉拌豆芽的做法步骤：7
    7
    热油和花椒蒜末直接浇在放了葱花的豆芽上
  • 凉拌豆芽的做法步骤：8
    8
    淋上醋和酱油，拌匀即可使用
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