7道美味减肥食谱

　　主料：竹笋150克。

　　配料：银耳、鸡蛋、精盐各适量。

　　制法：

　　1、将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊。

　　2、锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧5分钟，加盐调味即可。

　陈皮牛肉干

　　主料：牛肉200克，陈皮7克。

　　配料：白糖、干辣椒、植物油、葱、姜、料酒、精盐、酱油、味精各适量。

　　制法：

　　1、牛肉块洗净，放入清水、葱、姜、料酒煮至八成熟，捞出晾凉后切成小丁。

　　2、炒锅上火，加植物油烧至八成熟，放入葱、姜、陈皮、辣椒，煸出香味，再加入牛肉丁、精盐、酱油、白糖、味精，熬至收汁，装盘即可食用。