夏季便宜又美味的家常菜

　　素炒宝石

　　用料：嫩蚕豆、圣女果、松子、小葱、大蒜。

　　做法：

　　1、剥开蚕豆荚，取出蚕豆米，剥掉蚕豆外的豆衣，圣女果切小块，松子小火炒熟；

　　2、清水加适量盐煮开，放入蚕豆米煮1-2分钟，捞起冲凉水沥干；

　　3、热锅少油爆香蒜末，倒入蚕豆米、圣女果翻炒1-2分钟；

　　4、加入事先炒熟的松子兜匀，加适量盐、生抽调味，撒葱花即可出锅.

凉拌如意

　　原料：黄豆芽、葱、红甜椒、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖。

　　做法：

　　1、黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝；

　　2、香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁；

　　3、锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里；

　　4、沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。