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猪蹄炖山药汤的做法

2021-5-20 13:58

摘要: 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分,具有美容养颜的作用,平常多吃些猪蹄炖汤滋补身体很好。” 食材明细 主料 猪蹄 1根 ...
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分,具有美容养颜的作用,平常多吃些猪蹄炖汤滋补身体很好。”


食材明细


主料
  • 猪蹄 1根
辅料
  • 山药 3根
  • 葱 2根
  • 姜 2片
  • 料酒 1勺
  • 柠檬皮 3根
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

猪蹄炖山药汤的做法步骤


  • 1
    备好食材

  • 2
    猪蹄绰一下水

  • 3
    放入砂锅加柠檬皮水料酒姜烧开中小火炖30分钟在放入山药

  • 4
    山药放入烧开在中小火

  • 5
    炖到山药软烂即可。

小窍门

猪蹄炖软烂基本需要40分钟味道才鲜美,肉质酥烂。    

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