7款秘制招牌凉拌菜—让你赞口不绝

　香柚拌大虾

香柚拌大虾

　　材料：鲜活基围虾、柚子、香菜、红辣椒

　　调料：橄榄油、味噌酱

　　做法：

　　1、基围虾入开水锅，一滚后捞出，放凉后剥去身子部份的外壳，只留头尾；柚子去皮去核，撕碎；香菜切碎；红椒切细条。

　　2、味噌酱用橄榄油澥稀。

　　3、将虾、柚子、放入大碗，加入拌好的酱料拌匀，再加入香菜、红椒略拌即可。

　　韭菜拌小鱼

韭菜拌小鱼

　　材料：鱼罐头、韭菜

　　做法：

　　1、韭菜洗净，整段焯水（一焯即出）后捞出改切小段。

　　2、将罐头小鱼倒入，拌匀即可。