越吃越美丽的抗衰老美食

　　材料：虾200克、洋葱100克、香葱2根、香芹菜50克、粉丝2小把约50克

　　沙拉调料：大蒜3粒约15克、小红辣椒4只约10克、鱼露3汤匙（45ml）、青柠檬（或者黄柠檬）3汤匙（45ml）、砂糖1/2汤匙（10克）、鸡精少许

　　做法：

　　1、粉丝放入沸水中煮熟，捞出浸入冰水中，沥干水放入大盆中。

　　2、虾去头去壳去肠，用刀在虾背轻划，去掉虾线。

　　3、收拾好的虾用水焯熟，浸入冰水，沥干放入大盆中。

　　4、洋葱去老皮洗净切成丝，芹菜洗净切成3厘米左右的段，放入大盆中。

　　5、小红辣椒和大蒜分别剁碎，加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁，倒入大盆中拌匀即可。

　牛肉洋葱卷

　　材料：牛肉（我用的部位是黄瓜条）150克、洋葱75克、蒜2瓣（切成末）

　　腌肉料：酱油1匙、五香粉适量、糖半匙、料酒1匙、五香烤肉酱：酱油、糖、五香粉、辣椒粉、姜末、蒜末

　　做法：

　　1、洋葱洗净切丝，将牛肉切成大薄片，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至稍硬后切片；

　　2、用腌肉料将牛肉片腌制10分钟；

　　3、取一片牛肉平铺，将适量洋葱丝放入，卷起来放入烤盘待用；

　　4、预热烤箱250度，将所有卷好的牛肉卷放入烤箱用上火烤2分钟；

　　5、取出翻面，再烤2分钟；

　　6、取出刷上五香烤肉酱，再烤30秒即可。