义乌网首页
义乌国际商贸城:全球最大的小商品批发市场

义乌网

 找回密码
 注册
义乌网 › 首页 ›美食› 热菜菜谱 › 查看内容

美食达人红烧猪蹄的做法

2021-11-1 14:35

摘要: 食材明细 主料 猪前蹄 两个 辅料 八角 适量 葱 适量 红辣椒 适量 冰糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 姜 适量 酱香 口味 烧 工艺 一小时 耗时 高级 难度 ...

食材明细

主料
  • 猪前蹄 两个
辅料
  • 八角 适量
  • 葱 适量
  • 红辣椒 适量
  • 冰糖 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 姜 适量
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

红烧猪蹄的做法步骤


  • 1
    猪蹄斩成小块，放入清水里浸泡一会儿，除去血水。

  • 2
    冷水入锅，放入姜片料酒。

  • 3
    焯水，撇去浮沫。

  • 4
    用温水洗净，控水。

  • 5
    葱姜冰糖红辣椒八角备用。

  • 6
    锅内放油烧至五成热放入冰糖，炒色，冰糖融化冒泡，红褐色。

  • 7
    放入猪蹄翻炒均匀，充分上色。

  • 8
    放入八角葱姜炒出香味。

  • 9
    倒入少许料酒去腥，加适量生抽调味。

  • 10
    移入高压锅里面，放入红辣椒，适量盐。

  • 11
    大火上汽后转中火压25分钟。

  • 12
    开锅，香喷喷的。

  • 13
    装入盘中。

  • 14
    配上啤酒🍺，开吃吧！

  • 15
    成品图！
收藏 邀请
上一篇：好吃巨下饭红烧带鱼的做法下一篇：鲜美可口上汤娃娃菜的做法 一道口感浓郁，鲜美宜人的大众菜
注：本站部分内容为网友上传，如有侵权，请及时联系本站，本站会在第一时间将信息删除！

最新评论

近期专题
“五一”假期义乌国际商贸城人气旺 捏面人：手指绝活“假乱真” 交通安全记心间 学手艺 增技能 苏溪镇开展夜市商户安全培训 第九届中国小商品城运动会暨“青藤计划”启动

相关分类

义乌网

GMT+8, 2024-5-7 07:09

返回顶部