椰香浓郁的美白嫩肤杏仁茶

       《红楼梦》中大多描述的是大家族的奢华生活场面，展示了大量生活习惯，仅是饮食文化，就占据了这部文学巨著近三分之一的内容。看过书的同学都有印象，书中描述了丰富多彩的大小宴席，从时间角度来看，有午宴、晚宴、夜宴；从地点方位来说，有芳园宴、太虚幻境宴、大观园宴、怡红院夜宴；就庆祝内容而言，有生日宴、寿宴、冥寿宴、省亲宴、家宴、接风宴、诗宴、灯谜宴、合欢宴、梅花宴、海棠宴、螃蟹宴；就节气时令而讲，有中秋宴、端阳宴、元宵宴…多得数不胜数。

       据不完全统计，120回的《红楼梦》中描写到的食物竟多达186种，包括主食、点心、菜肴、调味品、饮料、果品、补品、外国食品…这诸多食物的登场，有的详尽描述，有的简略带过，有的精心安排，有的随文而出…仅是读着、看着，就让人觉得应接不暇、美不胜收…

       不过呢，还是有一些简单、美味又颇具功效的食谱，是非常值得一试的。比如俺今天上的这款杏仁茶，材料易得，做法简单，美容功效显著，各位爱美滴同学，怎能错过呢！

       浓郁的杏仁香味已经很诱人了，俺又贪心滴加了好多椰茸进去，什么味道，不用俺形容了吧，试试就知道啦！

原料：

主料：去皮南杏仁100g、清水1100ml。

配料：雀巢鹰唛炼奶30g、椰粉17g、糯米粉10g、椰蓉20g。

做法：

1、杏仁用清水洗净；

2、放入搅拌机，加100ml水；

3、打成杏仁糊；

4、杏仁糊放入汤锅；

5、加入雀巢鹰唛原味炼奶；

6、加入椰粉；

7、加入糯米粉；

8、加入椰蓉；

9、倒入1L水，小火加热，煮至煮沸，关火；

10、稍凉之后，再次加热，不断用汤勺搅拌，沸腾后关火；

11、如此反复几次，直至用汤勺舀起时，具有一定的粘稠度；

12、盛出，倒入容器中，温热时即可食用。

注：

1、不喜欢有小颗粒口感的，可以用杏仁粉取代杏仁；

2、糯米粉的用量根据自己的喜好添加，越多越粘稠；

3、熬煮时，一定要用汤勺不断搅拌，以免粘锅；

4、杏仁茶最好趁热吃，味道很浓郁；

5、吃时可趁热在表面撒些椰蓉，椰香会充分散发出来。