旋风袭来10款咖喱美食

　　主料：鹅肉150克

　　辅料：威化15克

　　调料：盐2克，黄酒20克，鸡蛋100克，咖喱10克，味精1克，植物油50克

　　做法:

　　1.将鹅肉切为长方形厚片，用精盐1克、绍酒10克稍腌，加入蛋浆拌匀。

　　2.将咖喱加入精盐0.5克、味精，上汤调100毫升调匀为汁。

　　3.用油起锅，把鹅脯排放在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度，溅入绍酒10克，将调好的咖喱汁加入，炒匀上碟，边伴炸威化便成。

　日式咖哩海鲜饭

　　材料:虾120公克，干贝50公克，鱼肉80公克，洋葱50公克，红萝卜50公克，蕃茄50公克，姜30公克，白饭1碗，高汤2杯，咖哩块2格，酱油1大匙，酒1大匙

　　做法:

　　1.将洋葱、红萝卜、番茄、姜先切成小丁，再用食物处理器搅打成泥状；

　　2.锅内放入2大匙油，先把作法1的蔬菜泥炒香，再放入海鲜料拌炒，最后加入所有调味料，用小火慢慢煮至浓稠状，搭配白饭食用即可。