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春季滋阴润肺8款木耳美食来养生

2012-2-7 13:35

摘要: 木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其 ...

 润燥木耳汤

 

  简介:

  适合7个月以上的宝宝。此汤可以分几次给宝宝食用。芝麻和木耳都具有良好的润燥作用,适合秋季饮用,尤适用于大便干燥的宝宝。

  材料:

  黑芝麻10g,干木耳20g,冰糖10g,水400ml

  做法:

  1、将干木耳放入温水中浸泡半小时,直至木耳泡发后,清洗干净。小火加热炒锅(不放油),把黑芝麻放入锅中炒熟。

  2、将泡好的木耳与炒熟的黑芝麻一起放在锅里,加入400ml水,小火慢慢煎煮10分钟,最后在汤中加入冰糖,放凉即可食用。

 

家常木耳肉片

 

  材料:猪里脊250克,木耳250克,植物油50克,水淀粉20克,生抽一勺,干花椒5克,盐适量

  做法:

  1.将肉洗干净,切成片,和水淀粉、盐搅拌均匀。

  2.干木耳用温水浸泡变软,再撕成小块。

  3.将油烧至7成热,加干花椒爆香。

  4.放入肉片煸炒变色,捞出备用。

  5.锅内放少许油,倒入木耳煸炒。

  6.加入肉片和木耳搅炒均匀,出锅装盘即可。

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