肉末炒雪里蕻

原料：

主料：

腌雪里蕻500克、猪肉末150克。

配料：

泡黄豆100克、泡青豆100克。

调料：

葱花20克、姜末15克、黄酒15克、味精2克、酱油15克、烹调油适量。

做法：

1、先把腌雪里蕻用清水浸泡两小时洗净备用。

2-3、把泡黄豆和泡青豆煮熟备用。

4、把洗净的腌雪里蕻切末备用。

5-6、炒锅中放适量油倒入肉末煸炒，把肉末里的水份炒干，当油色从浑浊变清澈时烹入黄酒炒匀。