Salade de fraises 糖渍草莓沙拉-姜汁草莓、柠檬草莓、梅子草莓

几种不同风味的糖渍草莓沙拉，可以变着方的吃草莓。从没有吃过的姜汁味儿草莓，很特别，与草莓也很合，搭姜味儿或者肉桂味儿的饼干超级好吃。柠檬草莓，加入了切碎的薄荷，属于清爽型，恰到好处的柠檬糖浆，也不会酸得很突兀。梅子味儿的中规中矩，冰镇之后的糖浆风味更佳，冰梅番茄，冰梅草莓，都值得一试。提前做好糖浆，现吃现淋，很方便~ 缺点是渍的时间不能过长，否则草莓就软塌塌的，没口感了~    

姜汁草莓沙拉（6人份）

原料：

草莓600G、细砂糖100G、新鲜生姜1小块、薄荷叶少许（可选）。

做法：

1、生姜洗干净后去皮，切薄片。

2、锅内倒入15CL水。加入白糖搅拌均匀。

3、将糖水煮滚后继续煮5分钟。

4、加入姜片，煮20分钟左右。离火放凉。

5、新鲜草莓切快。擦干水分。

6、将放凉后的姜糖水淋在草莓上。薄荷叶装饰。

柠檬草莓沙拉（2人份）

原料：

草莓250G、薄荷叶4片、糖粉15G、柠檬汁半个（根据个人口味调节）、柠檬皮屑适量。

做法：

1、草莓洗净，切小块，擦干水分。

2、薄荷叶切碎。

3、将柠檬汁，糖粉，切碎的薄荷叶，柠檬皮屑混合均匀。

4、将3与草莓拌匀，放入冰箱冷藏半小时后即可。

梅子草莓沙拉

梅子糖浆

原料：

冰糖100G、柠檬汁100CC、话梅5-8颗。

做法：

锅内放入水,话梅,糖,沸腾后,加入柠檬汁.按个人口味调节酸甜度.煮到水稍微稠一些,关火放凉. 放凉后淋在洗净擦干水分切小块的草莓上即可。