13款夏季清爽凉拌菜

　　凉拌腐竹丝

　　原料：腐竹、黄瓜、木耳

　　配料：红椒、盐、白糖、辣椒油、醋、香油、味精

　　1、腐竹泡发后在沸水中焯熟，沥干水分切丝。

　　2、木耳泡发洗净同黄瓜、红椒一样切丝。

　　3、把黄瓜、木耳、红椒同腐竹一起加入以上全部调料，拌匀装盘即可。