让火气痘走光光的排毒祛火菜

　　原料：海参，木耳，葱，姜 ，油，豆腐，芦笋、胡萝卜、生菜

　　调料：盐、鸡精、水淀粉。

　　做法：

　　1、海参洗净切丁，木耳泡发切碎，胡萝卜切丁、芦笋去皮切丁、葱姜切末。

　　2、开水下海参粒焯熟捞出（千万别沾油）再焯熟芦笋丁捞出。

　　3、锅热油少许，煸香葱姜，放入胡萝卜丁、放少许汤放入海参和木耳，倒入做豆腐丁，加盐，鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅。

　　4、卷心生菜去跟洗净，取4片成碗状摆在其中，将炒好的菜倒在生菜碗中即可。