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7款诱人排骨美食 打造最美味的家常菜

2011-7-22 10:16

摘要:  花生香酥排骨   主料:排骨250g。   配料:麻辣花生50g、蒜5瓣。   调料:料酒1大勺、酱油2大勺、玉米淀粉15g、细砂糖1/4小勺、盐1/4小勺。   做法:   1、排骨洗净,充分沥干水分,倒入酱油; ...
蜜汁烤排骨
 
 
 

  主料:猪肋排300g。

  配料:小葱1根、姜1小块、蒜2瓣。

  调料:叉烧酱3大勺、蜂蜜1大勺。

  做法:

  1、葱、蒜切碎末,姜切丝,加入叉烧酱;

  2、加入蜂蜜;

  3、搅匀后作为酱汁待用;

  4、排骨用清水浸泡十几分钟,洗去血水;

  5、酱汁浇在排骨上,充分用手揉匀,使每块排骨都充分裹满酱汁;

  6、将排骨放入保鲜袋,放入冰箱腌制过夜;

  7、腌制后的排骨取出;

  8、锡纸剪成小块,长宽都要大于排骨,将腌制好的一块排骨放入锡纸;

  9、舀入一勺没有吸收的酱汁;

  10、用勺将酱汁涂匀;

  11、用锡纸将排骨包裹好;

  12、烤箱200度预热,将排骨放在烤架上,烤半小时左右即可。

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