蜜汁烤排骨
主料:猪肋排300g。 配料:小葱1根、姜1小块、蒜2瓣。 调料:叉烧酱3大勺、蜂蜜1大勺。 做法: 1、葱、蒜切碎末,姜切丝,加入叉烧酱; 2、加入蜂蜜; 3、搅匀后作为酱汁待用; 4、排骨用清水浸泡十几分钟,洗去血水; 5、酱汁浇在排骨上,充分用手揉匀,使每块排骨都充分裹满酱汁; 6、将排骨放入保鲜袋,放入冰箱腌制过夜; 7、腌制后的排骨取出; 8、锡纸剪成小块,长宽都要大于排骨,将腌制好的一块排骨放入锡纸; 9、舀入一勺没有吸收的酱汁; 10、用勺将酱汁涂匀; 11、用锡纸将排骨包裹好; 12、烤箱200度预热,将排骨放在烤架上,烤半小时左右即可。 |
GMT+8, 2025-5-2 10:14