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巧厨娘教你做各具特色的家常排骨

2011-7-28 09:14

摘要: 糖醋排骨   材料:   猪仔排骨1斤、冰糖(白糖也可以)75克、酱油25克(其中生抽15克,老抽10克)、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量。   做法:   1、猪排骨剁成5厘 ...
 薄荷蒸排骨
 
 
 

  材料:排骨、薄荷、生抽、老抽、鸡精、盐、白糖。

  做法:

  1、排骨加入生抽、老抽、鸡精、一点盐、一点白糖、生油、生粉,拌匀。

  2、放入切细的薄荷叶,再拌匀。

  3、放入冰箱冷藏室,腌制一天左右。

  4、腌好后的排骨,再加上一两匙叉烧酱,拌匀。

  5、加少许水,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜扎几个孔方便它“透气”。

  6、放入微波炉,选择微波20分钟即可。

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