DIY清心爽口消暑菜

　　原料：

　　花肉（三分肥七分瘦）、黑木耳、洋葱、香菜。

　　做法：

　　1、黑木耳用凉水泡发半小时，摘洗净，分成小朵；

　　2、入开水中焯2分钟，捞出沥干水分，放凉；

　　3、锅烧热，抹层薄油，下入切片的五花肉中火煎；

　　4、至双面金黄，肥油吐尽，取出晾凉；

　　5、洋葱切丝，香菜切段备用；

　　6、把盐、糖、米醋、味精和香油用凉开水稀释，做成碗汁；

　　7、所有的原料混合，浇上兑好的碗汁拌匀即可。