改良版美味牛扒

　　材料：牛肉，配菜随意选择。

　　调料：蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。

　　做法：

　　1、将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。

　　2、将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。

　　3、最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。