80后MM必学篇 DIY简易炒饭

　　牛肉饭

　　原料:

　　切片肥牛200克，中型洋葱半颗，蒜头两瓣，姜丝适量

　　做法:

　　1.锅内冷油,放入洋葱条,蒜片,姜丝略爆香.(不要把洋葱炒的太软)

　　2.倒入事先调制好的照烧酱.

　　3.等锅内的照烧酱烧开后,放入肥牛片.

　　4.烧开后转小火一直烧至汁变的浓稠,快收干时即可起锅.

　　5.红萝卜片和西兰花用放了盐,和香油的开水烫熟后,放在碗边装饰.

　　原料:

　　白饭300克三文鱼150克，鸡蛋一个青豆15克，胡萝卜粒15克，玉米粒15克，葱花20克， XO酱20克 盐3克 胡椒粉1克 料酒10ml 鸡粉2克 香油少许 油适量

　　做法:

　　1.将三文鱼切丁，用盐，胡椒粉和料酒腌5分钟。

　　2.鸡蛋打成蛋液，放一半进锅里炒至半熟，备用。

　　3.热油锅，将三文鱼以大火快炒过油后，捞出沥干油分。

　　4.锅中重新放油，爆香XO酱； 5.下白饭入做法4.的锅中，炒至饭松散，加入青豆，胡萝卜粒