鸡翅做法大串烧 11种不一样的滋味

　　原料:

　　鸡翅若干，盐焗鸡粉半包，油少许

　　做法:

　　1.鸡中翅清洗后檫干水份, 每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀（最好按包装上说明比例加入），为了让鸡翅入味更快，可用刀在鸡翅中间扎一刀，腌15-30分钟。

　　2.平底锅内放少许油，将鸡翅中火慢煎。

　　3.一面煎好，再煎另一面。

黑椒汁煎鸡翅

　　原料:

　　鸡翅、大蒜瓣、洋葱 黑胡椒粉、糖、盐米酒、生抽、生粉。

　　做法:

　　1、 鸡翅洗净沥干，用盐腌制。

　　2、 洋葱、大蒜瓣切颗粒。

　　3、 4、锅中放适量油，将腌制好的鸡翅，放入煎至表面金黄， 沥油。

　　5、 煎鸡翅的油爆香蒜跟洋葱。

　　6、 转小火慢慢炒香。

　　7、 放入黑胡椒粉、白糖、盐、米酒。 放适量清水。

　　8、 放入煎好的鸡翅、 放少许生抽。

　　9、 盖上锅盖焖煮至入味。

　　10、 将煮好的鸡翅捞出装盘。

　　11、 锅中剩下的汤汁，放少许生粉水勾芡。

　　12、 用滤勺滤除洋葱跟蒜末。

　　13、 剩浓稠的汤汁浇在鸡翅上即可