| 1.牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2.牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。 3.牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。 来自百度百科” 主料
辅料
厨具 汤锅 分类 家常菜 热菜 清淡 炖 一小时 简单难度
小窍门： 1，炖牛腩要炖熟透就可以了，这样吃起来比较有口感。 2，汤，盐，萝卜，牛腩的比例自己掌握，汤没过食材一些就好，这样汤比较好喝。 |
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GMT+8, 2025-6-16 10:15
