夏日的经典养生菜

　　原料：豆腐、面粉、鸡蛋、糖醋汁（一勺糖大概6克、2勺醋、3勺生抽、半勺鸡精）

　　做法：

　　1、将一勺糖大概6克、2勺醋、3勺生抽、半勺鸡精调匀之后加入50克勾芡水拌匀；

　　2、酱豆腐切成小方块；

　　3、豆腐块在面粉里滚一下；

　　3、再将滚过面粉的的豆腐块在蛋液中裹一下；

　　4、将油加热到6成热，放入豆腐块，炸至金黄；

　　5、锅中留底油，炒香提前准备好的糖醋汁，炒好后倒入炸豆腐，迅速翻炒裹上酱汁即可。