夏日的经典养生菜

　　原料：新鲜嫩藕尖、葱、干辣椒、味精。

　　做法：

　　1、新鲜嫩藕尖去皮切薄片；

　　2、在水中地点白醋泡泡（防止藕片发黑）；

　　3、将藕片在开水中焯一下断生；

　　4、捞出藕片冲下冷水（或等待其自然冷却）；

　　5、将藕片铺在盘中加入调料拌匀即可。