清爽的江南风味小菜

　　原料：黑木耳、小青菜、清鸡汤、盐、鸡精。

　　做法：

　　1、黑木耳用清水浸泡2小时，泡开后煎去根部黏结的部分，用水反复冲洗，洗去泥沙；

　　2、小青菜用清水浸泡半小时洗净；

　　3、黑木耳放入锅里，加清水煮10分种取出滤水；

　　4、鸡汤倒入锅中煮开，加入黑木耳小火炖10分钟，加盐、鸡精调味；

　　5、转大火，放入小青菜烫熟即可。