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魔幻厨房

菜鸟变大师 瞬间提升厨艺的海鲜大餐
菜鸟变大师 瞬间提升厨艺的海鲜大餐
  丁香鱼焗蝴蝶面   材料:煎好的五彩丁香鱼、干蝴蝶面200克、车达芝士50克、番茄酱100克、罗勒叶几片、橄榄油10克、盐5克。   做法:   1、热水沸腾后,下入蝴蝶面,加入5克盐,边煮边搅动,大概 ...
2011-7-22 10:24
DIY7款简单韩国美食
DIY7款简单韩国美食
 韩式冷面   原料:   冷面、牛肉、葱姜、大蒜、糖、盐、醋、生抽、冰块、鸡蛋、梨(苹果)、黄瓜、泡菜。   做法:   1、牛肉先在冷水中浸泡二十分钟,把血沫泡出来并清洗干净。放入几粒大蒜和葱 ...
2011-7-22 10:20
7款诱人排骨美食 打造最美味的家常菜
7款诱人排骨美食 打造最美味的家常菜
 花生香酥排骨   主料:排骨250g。   配料:麻辣花生50g、蒜5瓣。   调料:料酒1大勺、酱油2大勺、玉米淀粉15g、细砂糖1/4小勺、盐1/4小勺。   做法:   1、排骨洗净,充分沥干水分,倒入酱油; ...
2011-7-22 10:16
一学就会的5种白菜的做法
一学就会的5种白菜的做法
 炝炒圆白菜   材料:   圆白菜500克、花椒5克、干辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣(切片)、盐适量、鸡精少量、油   做法:   1、将圆白菜撕成大片,洗净沥干   2、干辣椒剪成段, ...
2011-7-21 09:23
巧煮妇教你做 6款家常佐酒菜
巧煮妇教你做 6款家常佐酒菜
老醋花生   材料:花生米、红彩椒、黄彩椒、葱、油、生抽 1汤匙、老陈醋 2汤匙(30ml)、糖 1茶匙(5g)、盐 1茶匙   做法:   1、准备材料,花生米洗净后晾干。   2、用锅铲不停翻炒,以确保花生 ...
2011-7-21 09:09
DIY营养健康又消暑的水果美食
DIY营养健康又消暑的水果美食
 香橙果冻   原料:鲜橙1个、琼脂2克、白砂糖5克、清水50ML。   做法:   1、在50ML清水里把琼脂泡软;   2、把橙子切成两半,用研磨器榨取橙汁,但不要破坏橙皮的外形;   3、把榨取完橙汁的橙 ...
2011-7-21 09:07
DIY7款改良版异国美食
DIY7款改良版异国美食
 鲜虾饭团   原料:米饭、鲜虾、豌豆、胡萝卜。   调料:鸡粉、盐。   做法:   1、鲜虾从背部用剪刀剪开,取出纱线。   2、下锅煮熟后剥去外皮。   3、胡萝卜切成小丁,豌豆用水煮熟后,去掉 ...
2011-7-19 11:11
自制7款鲜香美味夏日面
自制7款鲜香美味夏日面
  香菇肉酱鸡蛋面   原料:鸡蛋面、带皮猪腿肉400g、香菇10朵、豆瓣酱3汤匙、油1汤匙、葱姜几片、老抽2茶匙、八角1个、黄瓜、胡萝卜、大蒜泥、香菜等各种菜码。   做法:   1、香菇切碎。肉切小丁 ...
2011-7-19 11:03
6道充满诱惑的家常红烧菜
6道充满诱惑的家常红烧菜
  香菇烧肉   原料:   五花肉300克、香菇6朵、姜5克、老抽5ML、生抽5ML、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。   做法:   1、将香菇在清水中泡30分钟,剪去香菇头;    ...
2011-7-18 09:12
在家就能轻松享受的酒店级美食
在家就能轻松享受的酒店级美食
 蒜蓉烤虾   原料:   冰鲜对虾6只、葱姜蒜、橄榄油、料酒、盐。   做法:   1、冰鲜海虾自然解冻,剪去虾抢和虾须;   2、用剪刀沿虾的脊背处剪开至虾尾,用牙签剔除虾肠;   3、用刀把虾肉 ...
2011-7-15 11:01
7款街食家中做 美味卫生又解馋
7款街食家中做 美味卫生又解馋
酱爆香螺   原料:   海香螺一斤、干红辣椒、葱段、姜各适量。   调料:   甜面酱2匙、美味豆面酱半匙、料酒1匙、花生油适量。   做法:   1、热锅下冷油,油热后,爆香葱段姜丝和红椒;    ...
2011-7-15 10:58
消暑解渴 教你自制酸梅汤
酸梅汤为北方夏日常用的解暑汤,也是我国古老的传统饮料之一,已有逾千年的历史了。广东饮食文化历来都是兼收并蓄,今期本栏特别推荐酸梅汤,让新老广东人都在这盛夏之际多一款消暑解渴的靓汤。  材料 乌梅、山楂各 ...
2011-7-13 10:52
五种特色精品海鲜的做法
五种特色精品海鲜的做法
  皇帝蟹   原料:皇帝蟹1只、洋葱三角块35g、青椒三角块35g、粤式豆豉25g、鲜蒜茸15g、小葱白段10g、姜条10g、鲜尖椒丝5g、干淀粉30g、绍酒10g、老抽酱油3g、蚝油20g、精盐2g、味精5g、白糖3g、胡椒粉0.5g、上汤 ...
2011-7-13 10:48
“藕”有佳作 7款花样莲藕的做法
“藕”有佳作 7款花样莲藕的做法
 香拌莲藕   材料:莲藕一节,熟花生米适量,香菜3颗。   调料:盐,糖,米醋,鲜贝露,鸡精,香油,辣椒油。   做法:   1、莲藕去皮切薄片放入清水中浸泡。   2、熟花生米放入保鲜袋擀碎备用 ...
2011-7-11 14:40
5道老少皆宜下饭菜
5道老少皆宜下饭菜
 茄汁鸡扒   原料:   鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。   做法:   1、鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松;   2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟;   ...
2011-7-11 14:37

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