新手也能做美味 5款简单易学家常菜

　　主料：鸡胸肉，芹菜

　　调料：盐，酱油，料酒，醋，白糖，淀粉

　　1、鸡胸肉切丝后，加入盐半勺，白糖半小勺，料酒1勺，醋半小勺，淀粉1勺，搅拌均匀后放置15分钟。

　　2、芹菜择去叶后洗净，掰成小段备用。

　　3、锅里把水烧开后，加入半小勺盐，关火。再把掰好的芹菜段放进去焯水，5秒左右立即捞出，用凉水浸泡。

　　4、锅里倒少量的油，把腌制好的鸡胸肉倒入翻炒。

　　5、肉丝变色之后开大火，把淖好水的芹菜段沥干水分，倒入快速翻炒1分钟左右出锅。