十道自制营养便携三明治

金枪鱼三明治

　　原料:

　　吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑，辅料：金枪鱼罐头，蛋黄酱，鸡蛋，西红柿，生菜叶

　　做法:

　　1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。

　　2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。

　　3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。

　　4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。

　　原料:

　　长条法国面包1段，罗蔓生菜1片，蕃茄1个，酸黄瓜1条，市售烟燻火腿1大片，白洋葱圈少许，紫洋葱圈少许，美乃滋100公克，酸黄瓜末1大匙，芥末籽1大匙，白酒50㏄，果糖30㏄，盐少许

　　做法:

　　1.将所有调味料混合，搅拌均匀成法式芥末酱备用。

　　2.将法国面包放入烤箱中略烤酥脆，从中间横切成上下两半。

　　3.生菜洗净沥干，蕃茄与酸黄瓜切片备用。

　　4.将生菜舖在半个面包上，依序放上火腿、蕃茄片、酸黄瓜片及洋葱圈，淋上法式芥末酱，盖上另一半面包即完。